Dez 16
Ich liebe Käse sehr, so natürlich auch am Salat 
Mein Rucola Parmesan Salat mache ich folgendermassen:
Als Salatsauce nehme ich nichts weiter als Essig und Oel, ein bisschen Knoblauch rein pressen und mit Aromat, Salz und Pfeffer würzen.
Den Rucola Salat am besten direkt auf die verschiedenen Teller anrichten, Salatsauce drüber und als Krönung dann den fein geriebenen Parmesan drüber.
Es schmeckt auch sehr gut, wenn man noch Speckwürfel und Brotwürfel (angebraten) dazu gibt.
Ist kein Rucola erhältlich, schmeckt es auch mit Eisbergsalat oder grünem Blattsalat sehr gut.
