Haushalts-Blog

Mein Kartoffelsalat Rezept scheint nicht schlecht zu sein, denn mein Kartoffelsalat wird immer gerne gegessen … kommt immer gut an.

Mein Kartoffelsalat mache ich folgendermassen:

• Die gekochten Kartoffeln direkt schälen und noch warm in Würfel schneiden, diese dann in in ca 1 dl. Bouillon geben und ein bisschen ziehen lassen (nicht kochen)

Für die Salatsauce nehme ich:

• Essig und Oel (je nach Menge der Kartoffeln auch die Menge von Essig und Oel)
• Aromat, Salz und Pfeffer zum würzen
• Senf (vom scharfen)
• Mayonnaise (gute 2-3 Löffel)
• Zwiebeln fein gehackt dazu geben

Da die Kartoffeln schon durch die Bouillon Flüssigkeit haben, muss die Salatsauce nicht allzu reichlich sein.

Ich mache den Kartoffelsalat mindestens 3-4 Stunden zum voraus, damit er noch genügend Zeit zum ziehen hat. Es ist durchaus auch möglich, diesen schon am Vortag zu machen und über Nacht im Kühlschrank stehen zu lassen. Dann aber die Zwiebeln erst vor dem servieren beigeben.