Ich liebe Suppen schon alleine aus dem Grund, weil man einen grossen Topf Suppe vorkochen kann, und dann gleich für mehrere Mahlzeiten vorgesorgt hat 
Mein Kohlsuppe Rezept:
Ich nehme einen kleinen Weisskohl, eine Lauch Stange, eine Karotte, eine Zwiebel (grosse) und ausserdem noch ein paar Tomaten.
Das ganze Gemüse wird klein geschnitten und in den Topf gefüllt, dann mit Wasser aufgefüllt und gekocht. Erst aufkochen, dann weiterköcheln lassen bis alles Gemüse weichgekocht ist.
Gewürzt wird die Kohlsuppe mit Salz und Pfeffer und Bouillonwürfel.
Man kann die Suppe auch sehr gut mit dem Mixstab pürieren. Das Resultat wäre dann eine etwas dickflüssige Suppe.
Mit gerösteten Brotwürfel, Speckwürfel und/oder Wursträdli verfeinert schmeckt die dickflüssige Kohlsuppe noch besser, hat dann allerdings auch mehr Kalorien. Was vielleicht stört, wenn man die Kohlsuppe mit dem Ziel abzunehmen zubereitet.
Kohlsuppe soll angeblich auch als Diät, zum abnehmen geeignet sein, da sie ziemlich kalorienarm ist. Man sollte aber keinesfalls eine Diät ausschliesslich mit Kohlsuppe machen. Das ist mit Bestimmtheit auch nicht sehr gesund.
