Jan 14
Jahrelang hatte ich meine Schwierigkeiten mit der richtigen Lagerung von Brot.
Ich habe es mit einem Brotsack und auch mit einem Brotkasten versucht. Hatte aber trotzdem immer wieder hartes Brot, oder gar schimmeliges Brot.
Seit ich bei meiner Lagerung von Brot auf den Tiefkühler umgestiegen bin, bekommt unser Hund nur noch sehr, sehr selten ein hartes Stück Brot ab 
Ich friere jetzt das frisch gekaufte Brot immer sofort portionenweise ein. So kann ich immer soviel wie ich gerade brauche rausnehmen und auftauen.
Ein Brötchen ist in rund einer Stunde aufgetaut. Wenns schneller gehen soll, kurz in den Backofen oder den Mikrowellenherd schieben.
So ist die Lagerung von Brot kein Problem mehr.
September 15th, 2008 at 20:10
hallöchen,
erstmal dickes kompliment. das ist ja ein echt cooles seitendesign
also, ich habe mein brot grundsätzlich im kühlschrank gelagert.
das hält total lange und bleibt auch lange essbar, ohne dass einem
die krone rausfliegt….
grüße ciao,
benjamin.
Dezember 18th, 2008 at 09:42
Gerade wenn man sehr unregelmäßig Brot ißt, ist die Lagerung in der Tiefkühlung eine gute Idee, das mache ich auch gerne. Die Aufbewahrung im Kühlschrank gefällt mir persönlich nur bei Vollkornbrot. Graubrot und Brötchen bekommen jedoch dort schnell einen Alt-Charakter. Wenn man regelmäig Brot und Brötchen ißt, dann kann ich diese Tipp geben: Bewahren Sie die Backwaren in einer speziellen Brottüte auf und legen diese zusätzlich in ein Brotfach. Bei Graubrot, besonders bei der Anschnittstelle, empfielt sich ein befeuchtetes Stück Brotpapier aufzulegen.
Juli 27th, 2010 at 09:18
Eine gute Idee mit dem einfrieren, aber mich würde dass ein wenig nerven wenn ich zuerst das Brod auftauen muss bis ich endlich etwas essn kann.