Ich bereite meinen Wurstsalat eigentlich am liebsten mit der original Schweizerwurst, der Cervelat, zu.
So ist mein Wurstsalat also genaugenommen ein Cervelatsalat 
Natürlich kann man für den Wurstsalat aber auch andere Würste, wie beispielsweise die Lyoner-Wurst, nehmen.
Was ich dazu brauche:
- ca 4 Cervelats … oder eben Lyoner-Wurst
- ca 4 hartgesottene Eier
- eine grosse Tomate
- Salzgurken
- eine Zwiebel
- Essig, Oel, Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer … und Aromat (Streuwürze)
Zuerst natürlich die Salatsauce aus Oel und Essig, Mayonnaise und Senf, Salz & Pfeffer … und Aromat zubereiten. Feingehackte (halbe) Zwiebel noch dazugeben.
Dann die Cervelats in feine Streifen schneiden, die hartgekochten Eier in sehr kleine Würfel schneiden … Tomaten und Salzgurken ebenfalls in kleine Würfel schneiden … und alles zugeben.
Die eine Hälfte der Zwiebel hacke ich sehr fein und gebe diese der Salatsauce bei, die andere Hälfte wird in Ringe geschnitten und unter den Wurstalat gegeben.
Mann kann übrigens dem Wurstsalat auch noch Käse beigeben, um einen Wurst-Käse-Salat zu servieren.
6 Responses to “Wurstsalat”
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April 28th, 2008 at 13:42
[...] noch ein paar Cervelats … und muss jetzt entscheiden, brauch ich die für einen feinen Wurstsalat oder doch eher für die ebenfalls sehr leckeren [...]
Mai 14th, 2008 at 17:54
[...] schon mal erwähnt, wer Wurstsalat liebt, und ausserdem auch Käse mag, kann auch einen leckeren Wurst-Käse-Salat [...]
August 13th, 2008 at 17:27
Cervelats – dieses Wort habe ich noch nie gehört… Und dass es einen Wurst gibt? Gut zu wissen, denn ich werde mal danach in der Metzgerei fragen. Aber mein Wurstsalat mit Lyoner schmeckt auch.
November 16th, 2008 at 02:25
Ja das mit der Cervelat der schweizer Brühwurst ist auch eine variation. hab hier mal gegoogelt: http://wurstsalat.delectation.de da gibts tolle wurstsalate
November 17th, 2008 at 18:09
Nice Rezept, das ist ein oroginal Cervelatsalat! Auf meiner Page gibts übrigens noch mehr
Januar 6th, 2009 at 15:09
na, nicht mein fall. die cervelatwurst ist viel zu fett