Heute gibt es bei mir mal wieder Thonsalat in Tomaten.
Ich finde einfach, dass Thonsalat in Tomaten angerichtet fürs Auge schöner aussieht, als “nur” Thonsalat … obwohl dieser auch so lecker schmecken würde.
Aber gefüllte Tomaten, schon wegen der schönen, kräftigen roten Farbe … geben doch einfach auch optisch was her, nicht wahr?
Für meinen Thonsalat in Tomaten brauche ich:
- Tomaten (natürlich)
- Eine grosse Büchse Thon (Thunfisch)
- Eine (nicht zu kleine) Zwiebel … sehr fein gehackt
- Mayonnaise und etwas Senf
- Essig, etwas Oel
- Salz und Pfeffer
Den Thon aus der Büchse holen und mit einer Gabel verdrücken … wenn er etwas “zäh” ist, nehm ich auch mal den Mixstab … dann geb ich die sehr fein gehackten Zwiebeln dazu, viel Mayonnaise und wenig Senf. Viel (!) Essig und wenig Oel (da Thon ja sowieso schon ziemlich oelig ist) … ausserdem mit Salz und Pfeffer würzen … und fertig.
Die Tomaten aushöhlen und mit dem Thonsalat auffüllen.
Und schon sind sie fertig, meine gefüllten Tomaten mit Thonsalat 
