Jul 20
Besonders lecker schmecken die Kartoffeln aus dem Backofen beispielsweise als Beilage beim Grillabend …
Ist aber auch sonst eine schnelle, einfach und günstige Beilage.
Ich habe gerade welche im Backofen, und bis die fertig sind, kann ich locker hier schnell den Artikel schreiben 
Die Kartoffeln waschen (nicht schälen), dann der Länge nach halbieren und auf ein Blech legen, die Schnittseite nach oben.
Die Kartoffelhälften mit ein bisschen Oel einstreichen, Salz und Pfeffer darüber streuen … und gut ist.
Ich habe noch ein paar frische Rosmarin Zweige dazugelegt und lass die Kartoffeln nun rund 30 Minuten im Backofen.
Auch lecker schmecken die Kartoffeln aus dem Backofen übrigens wenn man eine Knoblauchzehe ins Oel presst, bevor man die Kartoffeln damit einstreicht.
Die Kartoffeln aus dem Backofen … schnell, günstig, problemlos … super lecker, und je nach Geschmack variierbar.
Einfach mal ausprobieren …
Jul 13
Ganz neu ausprobiert, und es hat super lecker geschmeckt … der Blumenkohl Salat.
Ich mag Blumenkohl und ich mag Salate, also hab ichs nun auch mal in dieser Kombination versucht.
Die Zubereitung war einfach, da der Blumenkohl aber erst gekocht werden musste, halt ein bisschen zeitaufwendig.
Als Zutaten nahm ich:
- Einen Blumenkohl (… logisch, oder?)
- Essig und Oel
- Senf
- Streuwürze, Salz und Pfeffer
- Schnittlauch
- Eine Essiggurke
- Eine kleine Tomate
Den Blumenkohl in bissgerechte Stückchen schneiden, dann in Salzwasser kurz kochen lassen (allerdings nicht bis dass er richtig durch ist, darf ruhig noch bisschen Biss haben).
Für die Salatsauce habe ich Essig und Oel mit einem Löffel Senf angerührt, dann mit Streuwürze, Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Klein gehackter Schnittlauch untermischen. Fertig!
Über den abgekalteten Blumenkohl die Salatsauce geben und bisschen mischen.
Da mir der Blumenkohl Salat soweit zwar geschmeckt hätte, aber bisschen fad fürs Auge war, hab ich ihm durch einige Tomatenwürfel und eine feingehackte Essiggurke ein bisschen Farbe gegeben.
Der Blumenkohl Salat schmeckt lecker, kann aber vermutlich nicht sehr lange aufbewahrt werden … obwohl, ich dies nicht wirklich ausprobiert habe. Blieb ja auch nichts übrig was hätte aufbewahrt werden können 
