Haushalts-Blog

Tiramisu, oder heisst es richtig Tirami su, die süsse Nachspeise welche ihren Ursprung wohl in Italien hat … gehörte früher so gar nicht zu meinen Lieblingsdesserts.

Tiramisu war mir zu süss … und wegen der rohen Eier zu heikel.

Da ich mich aber neulich dann doch mal daran versuchen wollte, hab ich die Nachspeise kurzerhand ohne Eier zubereitet, habe einfach die Zutaten genommen, die gerade vorrätig waren … wie so häufig.

Vorrätig war … und für mein Tiramisu Rezept brauche ich:

• Löffelbiskuits
• Mascarpone
• Sahne
• eine grosse Tasse, starken Kaffee
• Baileys
• Zucker
• Kakaopulver

Zubereitet war das Tiramisu super schnell.

Erst habe ich die Mascarpone mit der Sahne und (4 El.) Zucker gut verrührt.

Dann in eine (möglichst flache Schale) eine Lage Löffelbiskuits gelegt, diese mit dem Kaffee (in welchem ein guter Schuss Baileys ist) getränkt … dann eine Lage der Mascarpone-Mischung darüber. Eine weitere Lage Löffelbiskuits (welche wieder mit der Kaffee-Baileys-Mischung getränkt werden) über die Mascarpone legen … über die Biskuits den Rest der Mascarpone-Mischung geben ….

Und fertig ists, mein Tiramisu. Dieses muss dann kaltgestellt werden …

Vor dem servieren noch das Kakaopulver drüber …

Schmeckt wirklich lecker, ist schnell gemacht … und kann auch (weil ja keine rohen Eier drin sind) länger aufbewahrt werden.