Haushalts-Blog

Auch lecker zum Apfelmus schmecken Fotzelschnitten …

Damit hatte schon meine Grossmutter uns immer wieder eine grosse Freude gemacht

Die Zubereitung ist sehr einfach, man braucht dazu:

• Brot (sollte das Brot nicht mehr ganz frisch sein, vorher mit etwas Milch beträufeln)
• Eier
• Salz
• Milch
• Zucker und Zimt

Die Eier (ich nehm 3-4 Stück) aufschlagen, mit einer Brise Salz abschmecken und ein bisschen Milch dazu geben.

Dann die Brotscheiben darin wenden und in der Bratpfanne in heissem Öl backen bis sie eine schöne Farbe haben.

Darüber Zucker und Zimt streuen … und fertig.

Schmeckt echt lecker, ist ideal wenn man doch mal älteres Brot hat … und lässt Erinnerungen an Kindertage wach werden.

Es kommt immer mal wieder vor, dass ich mehr Äpfel kaufe, als dass ich eigentlich schlussendlich essen kann.

Sind die Äpfel dann nicht mehr ganz so knackig und frisch … dann gibts mal wieder Apfelmus.

Apfelmus ist schnell zubereitet und schmeckt echt lecker. Besonders gern mag ich es zu einer Bratwurst an Zwiebelsauce und Nudeln …

Die Zubereitung ist wirklich einfach:

Die Äpfel schälen, Kerngehäuse rausnehmen, dann in Würfel schneiden und in ein Pfanne geben. Wasser dazu und kochen lassen bis die Äpfel weichgekocht sind.

Der Stabmixer sorgt dann anschliessend dafür, dass aus den weichgekochten Äpfel Apfelmus wird …

Mit Salz und Zimt abschmecken …