Haushalts-Blog

Heute hatte ich wieder mal einen Zopf gebacken … zugegeben, ich hatte es eher geplant, als dass es mir gelungen wäre

Mein Zopf Rezept hab ich hier schon mal eingestellt … zum Rezept einfach hier mal klicken.

Allerdings wäre es sehr empfehlenswert, immer bisschen Mehl zusätzlich zu Hause zu haben

Hatte heute nur noch diese 500 gr, und da mir bisschen zuviel Milch in den Teig geraten ist, war der Teig dann verständlicherweise zu nass und konnte nicht mehr zu einem Zopf geformt werden.

Also hab ich ihn kurzerhand in eine Kuchenform gepackt und so gebacken.

Das Ergebnis konnte sich sehen lassen …

… und schmecken wird es bestimmt auch, riecht jedenfalls schon mal lecker nach frischgebackenem Zopf.

Mein Lebkuchen Rezept hatte ich vor vielen Jahren von einer Freundin bekommen. Es begeistert mich so sehr, weil die Lebkuchen schnell gemacht sind, weil sie sehr einfach in der Zubereitung sind … und erst noch köstlich schmecken.

Für meine Lebkuchen brauche ich:

• 500 gr Mehl
• 400 gr Zucker
• 2 El Lebkuchengewürz
• 2 El Kakaopulver
• 1 Pack Backpulver
• 4-6 dl Milch (erst mit 4 dl Milch ausprobieren, wenns zuwenig sein sollte einfach nachgiessen )
• 2 El Oel

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, gut verrühren und dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech giessen. Der Lebkuchen braucht ungefähr 20 Minuten im Ofen, anschliessend etwas abkalten lassen und in Recktecke schneiden …

Einfach ausprobieren … es lohnt sich