Da ich gerade nur ziemlich viele Orangen und keinerlei anderer Früchte im Haus hatte … trotzdem aber Lust auf einen Fruchtkuchen hatte, hab ich kurzerhand einen Orangenkuchen gebacken.
Das Resultat sah nicht nur gut aus, sondern duftete super lecker und genauso hat er auch geschmeckt. (Leider ist schon nichts mehr davon übrig …)
Die Zubereitung war übrigens auch ganz einfach.
Als Zutaten brauchte ich:
- 100 gr Zucker
- 100 gr Butter
- 200 gr Mehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 2 Orangen
Die Butter habe ich in der Pfanne geschmolzen, dann den Zucker dazugegeben und dies zusammen gut verrührt. Dann die beiden Eier und die Prise Salz noch dazugegeben.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischt, die Butter-Zucker-Eier-Salz-Mischung dazugegeben und alles gut verrührt.
Die Teigmasse habe ich in eine gut eingefettete, längliche Cakeform gegeben. Dann die halbierten Orangenschnitze (dies gab allerdings ein bisschen eine klebrige Sauerei …) in den Teig gesteckt.
Dann vor dem backen noch eine Schicht Zucker darüber gestreut …
… und dann für rund 50 Minuten ab in den Backofen.
Der Orangenkuchen war, kaum erkaltet, schon auf den Tellern … und fast schneller gegessen, als gebacken 
Februar 6th, 2009 at 09:57
*lach* dass so ein Orangenkuchen richtig gut duftet, das glaube ich dir aufs Wort. Aber die Sauerei, ich weiß icht, na gut, ab und an würde ich mir das auch antun. Das Rezept hört sich ja jetzt richtig einfach an und schnell gemacht, ich glaube ich versuche das die Tage auch mal. Noch kriegt man ja Orangen en masse
Aber der Duft, hm…. Da läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen.
Februar 11th, 2009 at 12:42
[…] jetzt) ohne sichtbares Veilchen … hab ich mich mal wieder in die Küche gestellt und einen Orangenkuchen […]
Februar 13th, 2009 at 20:16
Hi! Danke für nen Tip, kann man die Orangen durch andere Früchte ersetzen? Bin nicht so Profi beim Backen:) aber den Rezept hat mir sehr gefallen
Grüß
Februar 18th, 2009 at 23:03
ja klar, sehr lecker schmeckt der Kuchen übrigens auch mit Zwetschgen oder Aprikosen
Februar 18th, 2009 at 23:23
[…] Orangenkuchen Feb […]
Mai 14th, 2009 at 15:07
Er hört sich ja auch ganz lecker an. Ich denk, den probier ich zum nächsten Geburtstagsfest mal aus.
Gruss Sonni