Apr 16

Biskuitroulade mit Pfirsich

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Das Rezept für den Biskuit gefällt mir alleine deswegen, weils sehr einfach ist ;)

Die Biskuitroulade mit Pfirsich ist schnell zubereitet und schmeckt lecker.

Für den Biskuit brauche ich:

  • 4 Eier
  • 120 g Zucker
  • 120 g Mehl
  • 1 Prise Salz

Die Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, dann das Mehl, die Prise Salz und die steif geschlagenen Eiweiss dazugeben.

Den Biskuitteig auf ein mit Backpapier belegtes Kuchenblech geben, bei 200° ca 10 Minuten im Backofen backen.

Den gebackenen Biskuit sofort aus dem Blech nehmen, mit Zucker bestreuen und zum abkalten, das Kuchenblech drüber legen.

Für die Füllung der Biskuitroulade mit Pfirsich brauche ich:

  • 2-3 dl Schlagsahne
  • ca 3 Pfirsiche (ich nehm Dosen-Pfirsiche, weil ich die immer vorrätig habe)
  • 1 El Zucker

Die Sahne steifschlagen, die Pfirsiche pürieren … beides auf den erkalteten Biskuit streichen … einrollen.

Die fertig gerollte Biskuitroulade mit der restlichen Sahne bestreichen … Fertig.

roulade-9409-004.jpg

Einfach mal ausprobieren … ist wirklich sehr einfach und sehr lecker ;)

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6 Responses to “Biskuitroulade mit Pfirsich”

  1. Biskuitroulade mit Baileys Says:
    April 20th, 2009 at 15:53

    [...] Biskuitroulade mit Pfirsich Apr [...]

  2. La-Palma-Bloggerin » Blog Archive » Bananen von La Palma Says:
    April 21st, 2009 at 16:07

    [...] Bananen aber auch im Kuchen, Biskuitroulade gefüllt mit Bananen. Ich nehm dazu das Rezept von der Biskuitroulade mit Pfirsich, ersetz die Pfirsiche durch Bananen … [...]

  3. wolfgang Says:
    April 30th, 2009 at 10:13

    Mann, Mann, Mann ist die lecker, da krieg ich gleich Lust drauf.
    Und so schnell gemacht, vielen Dank für das Rezept.

    Gruss Wolfgang

  4. Malte Says:
    Juni 10th, 2009 at 14:14

    Sieht echt saulecker aus, stimmt Aufwand sieht nicht sehr hoch aus, aber ich will auch nich an die Kalorientabelle damit gehn ;) Und noch ein Stück und noch eins ….

  5. Markus Faehre Says:
    Dezember 14th, 2009 at 20:02

    Gestern schön zum Sonntags-Kaffee gemacht. War wahnsinnig lecker. Danke für das tolle Rezept und weiter viel Erfolg mit dem Blog!

  6. Moni Says:
    Januar 18th, 2010 at 19:17

    Du solltest auf jeden Fall eine Kochshow aufziehen!!! ich würde sofort ein paar Tickets kaufen! Das sieht super lecker aus! Kompliment…

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