Apr 20
Grad festgestellt … auch die Biskuitroulade mit Baileys schmeckt super lecker 
Den Biskuit hab ich gemacht wie für die Biskuitroulade mit Pfirsich, also:
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 1 Prise Salz
Die Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, dann das Mehl, die Prise Salz und die steif geschlagenen Eiweiss dazugeben.
Den Biskuitteig auf ein mit Backpapier belegtes Kuchenblech geben, bei 200° ca 10 Minuten im Backofen backen.
Den gebackenen Biskuit sofort aus dem Blech nehmen, mit Zucker bestreuen und zum abkalten, das Kuchenblech drüber legen.
Für die Füllung der Biskuitroulade mit Baileys brauche ich:
- 2-3 dl Schlagsahne
- Baileys (natürlich)
Die Sahne steif schlagen, den erkalteten Biskuit in der Mitte mit Baileys tränken, dann die Sahne drüber … einrollen … Fertig.
Schmeckt sündhaft lecker 
