Da ich öfters zu wenig Zeit, dennoch öfters Lust auf einen Apfelkuchen hab … halte ich mich auch sehr oft an mein Rezept für einen schnellen Apfelkuchen.
Dazu muss ich nicht viele Zutaten vorrätig zu haben, und auch langes abwägen fällt ganz weg 
Ich brauche für meinen schnellen Apfelkuchen nur:
- 2-3 Äpfel
- 5 El Mehl
- 4 El Zucker
- 3 Eier
- Backpulver (ca. die Hälfte eines Beutels, eher weniger)
Das Mehl, der Zucker, die Eier und das Backpulver in eine Schüssel geben, alles zu einem ziemlich dickflüssigen Teig vermischen, rühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Kuchenblech geben.
Die Äpfel in Scheiben schneiden, darauf verteilen und ab in den Backofen.
Der Apfelkuchen muss nur rund 20 Minuten im Ofen bleiben.
Schmeckt echt lecker und ist super schnell gemacht.
Einfach mal ausprobieren … funktioniert auch gut mit anderen Früchten.
