Jul 31

Eiersalat kann vermutlich nicht zu den gesündesten Salaten gezählt werden, sicherlich gilt er auch nicht als besonders kalorienarm … aber er schmeckt lecker ;)

Sehr lecker zum Beispiel ist der Eiersalat mit Käse und Curry

Dazu nehm ich:

  • 4 Eier (hartgekocht)
  • ca 50-100 gr Käse (ich mag eher rezenten Käse, milder wird aber mit Sicherheit auch passen)
  • 2 El Mayonnaise
  • Senf
  • Knoblauch
  • Curry
  • Salz und Pfeffer

Die hartgekochten Eier in kleine Würfel schneiden, mit dem geriebenen Käse mischen.

Die Mayonnaise mit etwas Senf, dem gepressten Knoblauch und etwas Curry Pulver vermischen, zu der Eier-Käse-Mischung geben und gut verrühren.

Je nach Geschmack noch mit Salz und Pfeffer würzen.

Wieviel Knoblauch man beigeben möchte ist natürlich Geschmackssache, bei mir kommen mindestens zwei Knoblauchzehen rein.

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Jul 27

Die heimischen Fabrikanten von Heimtextilien versuchen den potentiellen Kunden mit qualitativ hochwertigen Artikeln zu überzeugen diese Produkte zu kaufen und nicht jene aus den fernen Osten, welche viel günstiger sind, jedoch in ihrer Beschaffenheit zu wünschen übrig lassen. Darüber hinaus werden in diesen Ländern die Menschenrechte mit Füßen getreten und auch aus diesem Grund versuchen die heimischen Webereien auf sich aufmerksam zu machen und so die europäischen Haushalte für sich zu gewinnen.

Die Produkte der heimischen Fabrikanten reichen vom Teppich bis hin zur Bettwäsche. Auch ein besticktes Handtuch oder ein Accessoire für Bad oder Küche kann bestellt werden. Die kreativen Variationen eines Teppichs lassen den interessierten Kunden aufschauen, wenn er durch das Betriebsgelände geführt wird. Ein Teppich kann bei den meisten Hersteller in den folgenden Arten bestellt werden: Fleckerl-, Schafwoll-, Kokos-, Sisal- oder Designerteppich. Jeder Teppich erfüllt natürlich seinen eigenen Zweck und kann somit die unterschiedlichsten Bedürfnisse der individuellen Kunden gerecht werden. Der Fleckerlteppich ist beispielsweise für seine extreme Robustheit und Strapazierfähigkeit bekannt. Außerdem schmiegt dieser sich satt auf den Boden und wird somit äußerst selten zur gefährlichen Stolperstelle. Dieser Umstand wird ganz einfach durch die Tatsache erreicht, weil der Teppich handgewebt wird. Als weiteres Beispiel für die individuellen Wünsche dieser Heimtextilien soll der so genannte Kokosteppich erklärt werden, welcher sich hervorragend für Allergiker eignet. Die Faser dieses Teppichs ist eine Hohlfaser und kann aus diesem Grund sehr einfach Staub binden, der ganz einfach auf der Oberfläche des Naturteppichs liegen bleibt und relativ schwierig aufgewirbelt werden kann.

Neben dem Teppich kann der potentielle Kunde ein besticktes Handtuch mit seiner individuellen Aufschrift bestellen. Als kreatives Geschenk hat jede Großmutter riesige Freude mit solchen Heimtextilien. Doch ein besticktes Handtuch eignet sich nicht nur als Präsent für betagte Frauen, sondern auch für verdiente Firmenpartner, welche beim Anblick immer an die hervorragende Zusammenarbeit mit dem eigenen Unternehmen erinnert werden.

Autor: Lisa Schmied

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Jul 23

Grad festgestellt, Vanilleeis mit Zimt schmeckt köstlich ;)

Zum probieren hab ich jetzt nur kleine Mengen genommen, ansonsten hab ich das Speiseeis wie hier beschrieben zubereitet.

Als Zutaten brauchte ich:

  • 2,4 dl Vollmilch
  • 2 Eier
  • 90 gr Zucker
  • 2 dl Schlagsahne
  • max 1/2 Tl Vanillepulver
  • eine Brise Zimt

Milch und Zucker zusammen aufkochen, die verquirlten Eier beigeben und alles zusammen nochmal aufkochen.

Die heisse Milch-Zucker-Ei-Mischung in ein gefrierfähiges Gefäss geben, das Vanillepulver und der Zimt zugeben und gut unterrühren. Abkalten lassen.

Der abgekühlten Mischung die steifgeschlagene Sahne beigeben, alles gut mischen … und ab in den Gefrierschrank.

Da ich noch immer keine Eismaschine besitze, musste ich alle dreissig Minuten die Masse gut durchrühren … mindestens 2-3 Mal, dann ruhen und fertig gefrieren lassen.

Probiert es doch mal aus, das Vanilleeis mit Zimt, schmeckt wirklich lecker.

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Jul 20

Seit gestern weiss ich jetzt auch, warum Vanilleeis nicht immer wie Vanilleeis schmeckt.

Eine Fernsehsendung hat mich aufgeklärt, hat gezeigt was in Fertigprodukten so alles drin (respektive eben nicht drin) ist.

Somit ist jetzt auch klar, warum mein selbergemachtes Eis besser schmeckt, da sind keine Aromastoffe drin, da ist echtes Vanillepulver drin.

Hier findet man das Rezept wie man Speiseeis selber machen kann.

Ob mit oder ohne Eismaschine, die Zubereitung ist wirklich keine Hexerei … die Zubereitung ist einfach und schnell.

… und das Resultat kann sich wirklich sehen (geniessen) lassen.

Für die angegebenen Mengen bei meinem Speiseeis Rezept nehme ich übrigens einen EL Vanillepulver, damit das Vanille auch richtig durchkommt …

Einfach mal ausprobieren und geniessen ;)

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Jul 14

Wie ich gestern schon berichtet habe, Speiseeis selber machen ist sehr einfach.

Allerdings wäre es vermutlich noch einfacher, hätte man dafür eine Eiscrememaschine.

Ich bin nun echt am überlegen, ob ich mir so eine Eismaschine anschaffen will. Erstens weils dann noch einfacher geht, und zweitens weil ich ja wirklich Speiseeis sehr mag …

Gerade habe ich auch festgestellt, Eismaschinen gibt es schon echt günstig. Eine Überlegung ist das auf jeden Fall wert.

Ich seh da auch nur ein kleines Problem …

Speiseeis einfach gemacht bedeutet nämlich mit Sicherheit auch, viel mehr Kalorien die sich dann auf meine Hüften schlagen werden.

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Jul 13

Lange hab ich mich nicht an das Experiment Speiseeis selber machen gewagt. Weil ich keine Eismaschine habe und dachte, ohne diese wäre Eiscreme selber machen viel zu umständlich.

Ein Versuch zeigte aber … Speiseeis selber machen ist ganz einfach!

Heute beispielsweise habe ich mich an ein Bananeneis gewagt, das Ergebnis war ein Erlebnis ;)

Als Zutaten brauchte ich:

  • 1 lt Vollmilch
  • 8 Eier
  • 350 gr Zucker
  • 5 dl Schlagsahne (geschlagen)
  • 2 Bananen

Die Milch mit dem Zucker in einer Pfanne erwärmen, die 8 Eier (verquirlt) dazugeben und alles zusammen aufkochen.

Die heisse Milch-Zucker-Ei-Mischung in ein gefrierfähiges Gefäss geben, die pürierten Bananen beigeben und die Masse abkühlen lassen.

In die ausgekühlte Mischung die steifgeschlagene Sahne unterrühren, gut mischen … und ab in die Gefriertruhe.

Alle dreissig Minuten die Masse gut durchrühren. Dies mach ich 2-3 Mal, dann lass ich sie ruhen.

Ich hab schon Vanilleeis und Bananeneis ausprobiert … Erdbeeren stehen als nächsts auf dem Plan ;)

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