Grad festgestellt, Vanilleeis mit Zimt schmeckt köstlich 
Zum probieren hab ich jetzt nur kleine Mengen genommen, ansonsten hab ich das Speiseeis wie hier beschrieben zubereitet.
Als Zutaten brauchte ich:
- 2,4 dl Vollmilch
- 2 Eier
- 90 gr Zucker
- 2 dl Schlagsahne
- max 1/2 Tl Vanillepulver
- eine Brise Zimt
Milch und Zucker zusammen aufkochen, die verquirlten Eier beigeben und alles zusammen nochmal aufkochen.
Die heisse Milch-Zucker-Ei-Mischung in ein gefrierfähiges Gefäss geben, das Vanillepulver und der Zimt zugeben und gut unterrühren. Abkalten lassen.
Der abgekühlten Mischung die steifgeschlagene Sahne beigeben, alles gut mischen … und ab in den Gefrierschrank.
Da ich noch immer keine Eismaschine besitze, musste ich alle dreissig Minuten die Masse gut durchrühren … mindestens 2-3 Mal, dann ruhen und fertig gefrieren lassen.
Probiert es doch mal aus, das Vanilleeis mit Zimt, schmeckt wirklich lecker.
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