Okt 24

Nach Jahren treuen dienens hat mein Kaffeeautomat heute morgen seinen Dienst verweigert.

Meine Kaffeemaschine ist kaputt und eine Reparatur wird sich bei dem alten Modell wohl kaum mehr lohnen.

Es muss also schnellstmöglich ein neuer Kaffeeautomat her … aber welcher?

Bei der grossen Auswahl an guten, schönen und teilweise auch günstigen Kaffeemaschinen dürfte die Entscheidung nicht allzu leicht fallen.

Ich würde mich ja spontan für die vollautomatische Easy Serving Espressomaschine entscheiden … auch wenn die nicht grade günstig ist. Der Nachteil den ich bei dieser Espressomaschine für mich aber sehe, die scheint ziemlich gross zu sein, und meine Küche ist ziemlich klein.

Ich werde mich also wohl eher für eine der verschiedenen Kaffeeautomaten Senseo entscheiden. Die sind kleiner und erst noch günstiger … das kann doch auch nicht falsch sein, oder?

del.icio.us Reddit Digg Technorati Google Yahoo BlinkList Bloglines Diggita Mister Wong Germany Simpy Spurl

Okt 17

Für die wirklich leckere Birnenwähe hab ich erst einen selbstgemachten Kuchenteig zubereitet und diesen dann rund 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Die benötigten Zutaten:

  • 1 Portion Kuchenteig
  • 3 Birnen (grosse)
  • 2-3 dl Milch
  • 2 Eier
  • 2 El Zucker
  • etwas Zimt

Die Zubereitung ist einfach, dauert etwas weil der Kuchenteig ruhen muss.

  • Kuchenteig auswallen und auf ein rechteckiges Kuchenblech legen
  • die Birnen schälen und in feine Stücke schneiden, diese auf dem Kuchenteig gleichmässig verteilen
  • etwas Zimt darüber streuen
  • die Milch, die Eier und der Zucker zusammen verrühren, über die Birnenwähe geben
  • die Birnenwähe muss rund 45 Minuten in den Backofen

Die Wähe schmeckt so schon sehr lecker.

Wers mag gibt vor dem servieren noch etwas Schlagsahne drauf …

birnenwahe-171009-002-01.jpg

del.icio.us Reddit Digg Technorati Google Yahoo BlinkList Bloglines Diggita Mister Wong Germany Simpy Spurl

Okt 15

Omeletten lassen sich ganz einfach zubereiten, brauchen aber etwas Zeit, alleine schon deshalb, weil der Omelettenteig vor der Weiterverarbeitung etwas ruhen sollte.

Für den Omelettenteig brauche ich:

  • 400 gr Mehl
  • 1,5 Tl Salz
  • 6 dl Wasser
  • 8 Eier
  • 1 Tl Oel

Die Menge reicht für ungefähr 20 Omeletten.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren. Den Omelettenteig mindestens eine halbe Stunde stehen und ruhen lassen.

Etwas Oel in eine Bratpfanne geben, nur gerade soviel Omelettenteig in die Pfanne geben, dass der Boden bedeckt ist. Die Omelette nicht zu früh wenden, sie muss “unten” gut gebacken sein, bevor sie gewendet werden kann.

Omeletten können sehr abwechslungsreich zubereitet werden:

  • Omeletten mit Käse
  • Omeletten mit Tomatensauce
  • Omeletten mit Champignonsauce
  • Omeletten mit Spinat (wers mag, auch mit Speck)

Sehr lecker sind auch süsse Omeletten:

  • Omeletten mit Äpfel
  • Omeletten mit Zucker und Zimt

Der Fantasie sind bei Omeletten eigentlich fast gar keine Grenzen gesetzt …

Einfach mal ausprobieren ;)

del.icio.us Reddit Digg Technorati Google Yahoo BlinkList Bloglines Diggita Mister Wong Germany Simpy Spurl