Okt 15

Omeletten

Allgemein, Hauptspeise, Rezepte, Vegetarisch Add comments

Omeletten lassen sich ganz einfach zubereiten, brauchen aber etwas Zeit, alleine schon deshalb, weil der Omelettenteig vor der Weiterverarbeitung etwas ruhen sollte.

Für den Omelettenteig brauche ich:

  • 400 gr Mehl
  • 1,5 Tl Salz
  • 6 dl Wasser
  • 8 Eier
  • 1 Tl Oel

Die Menge reicht für ungefähr 20 Omeletten.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren. Den Omelettenteig mindestens eine halbe Stunde stehen und ruhen lassen.

Etwas Oel in eine Bratpfanne geben, nur gerade soviel Omelettenteig in die Pfanne geben, dass der Boden bedeckt ist. Die Omelette nicht zu früh wenden, sie muss “unten” gut gebacken sein, bevor sie gewendet werden kann.

Omeletten können sehr abwechslungsreich zubereitet werden:

  • Omeletten mit Käse
  • Omeletten mit Tomatensauce
  • Omeletten mit Champignonsauce
  • Omeletten mit Spinat (wers mag, auch mit Speck)

Sehr lecker sind auch süsse Omeletten:

  • Omeletten mit Äpfel
  • Omeletten mit Zucker und Zimt

Der Fantasie sind bei Omeletten eigentlich fast gar keine Grenzen gesetzt …

Einfach mal ausprobieren ;)

del.icio.us Reddit Digg Technorati Google Yahoo BlinkList Bloglines Diggita Mister Wong Germany Simpy Spurl

13 Responses to “Omeletten”

  1. Omeletten mit Tomatensauce Says:
    Februar 21st, 2010 at 15:39

    [...] Omeletten frisch zubereiten, aufrollen und nebeneinander in eine Gratinform [...]

  2. Omeletten mit Pilzsauce Says:
    Februar 23rd, 2010 at 23:50

    [...] Omeletten [...]

  3. Omeletten mit Hackfleisch-Füllung Says:
    Februar 25th, 2010 at 16:35

    [...] Omeletten [...]

  4. Omeletten, Pfannkuchen und Co. Says:
    Februar 27th, 2010 at 12:44

    [...] ich gerne und oft Omeletten auf den Tisch bringe, habe ich mir natürlich schon vor Jahren eine spezielle Omeletten-Pfanne [...]

  5. Omeletten mit süss-saurer Füllung Says:
    März 1st, 2010 at 00:53

    [...] Omeletten [...]

  6. Omeletten mit Zimt und Zucker Says:
    März 2nd, 2010 at 12:26

    [...] Omeletten [...]

  7. Omeletten mit Marmelade Says:
    März 2nd, 2010 at 14:37

    [...] Omeletten [...]

  8. Omeletten mit Äpfel Says:
    März 3rd, 2010 at 15:25

    [...] Omeletten [...]

  9. Profi Crepesmaker Says:
    März 5th, 2010 at 11:38

    [...] sich die Omeletten, respektive Pfannkuchen oder Crepes noch einfacher zubereiten lassen, empfiehlt sich die [...]

  10. Omeletten mit Crevetten Says:
    März 6th, 2010 at 10:57

    [...] Omeletten [...]

  11. Omeletten mit Spinat Says:
    März 6th, 2010 at 13:43

    [...] Omeletten [...]

  12. Pfannkuchen Pfanne Says:
    März 7th, 2010 at 15:13

    [...] die perfekte Zubereitung von Omeletten, Pfannkuchen und Crepes gibt es zum einen den Crepes Maker, zum anderen aber auch die spezielle [...]

  13. Omeletten mit Käse Says:
    März 8th, 2010 at 23:25

    [...] Omeletten [...]

Leave a Reply


Kommentarlinks könnten nofollow frei sein.