Haushalts-Blog

Sie sind schnell gemacht, die panierten Fischfilet … und sie schmecken lecker.

Zwei Punkte die bei mir für panierte Fischfilet sprechen

Als Zutaten brauche ich:

• Fischfilet (tiefgefrorene natürlich erst auftauen lassen)
• etwas Mehl
• Eier
• Paniermehl (ich nehm das Paniermehl mit Kräutern und Knoblauch)
• Salz und Pfeffer

Die Zubereitung ist einfach:

• Die Fischfilet auf beiden Seiten mit etwas Mehl bestäuben
• vorsichtig durch das aufgeschlagen, mit Salz und Pfeffer gewürzte, Ei ziehen
• Paniermehl auf einen flachen Teller geben und die Fischfilet darin wenden
• in heissem Oel gut braten

Wenns wirklich schnell gehen muss, dann gibt es dazu Pommes Frites.

Sehr lecker schmeckt dazu aber auch ein Parmesanrisotto, dieses braucht allerdings etwas mehr Zeit.