Haushalts-Blog

Die Garnelen geben hier dem Salat das gewisse Etwas.

Als Zutaten für die Garnelen auf Salat brauche ich:

• grüner Blattsalat
• Salatgurke
• Tomate

• Essig
• Oel
• etwas Senf
• Salz und Pfeffer

• Garnelen (ohne Schwanz, Darm entfernen)
• rote Curry-Paste
• Oel

Die Zubereitung:

• Curry-Paste mit etwas Oel mischen
• Garnelen darin wenden
• rund 20 Minuten in der Paste ziehen lassen

• Blattsalat, Salatgurke und Tomate, waschen, zerkleinern und in eine grosse Schüssel geben

• 1 El Essig, 2 El Oel, etwas Senf, Salz und Pfeffer zu einer Salatsauce mischen
• noch nicht über den Salat geben

• In einer Bratpfanne Oel erhitzen
• die Garnelen darin beidseitig braten

• Salat mit der Salatsauce mischen, direkt auf die Teller anrichten
• Garnelen drauf
• Fertig …