Haushalts-Blog

Ich liebe sie, die Garnelen an scharfer Sahnesauce.

Man kann dazu natürlich Reis servieren, aber den brauch ich nicht … ein noch leicht ofenwarmes frisches Brot reicht mir vollkommen.

Als Zutaten brauche ich:

• 800 gr Garnelen (ohne Schwanz)

• 2 Zwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 2 Chilischoten (entkernt)
• 1 Tl Paprikapulver
• etwas Kurkuma

• 3 dl Sahne

Die Zubereitung ist einfach:

• Die Zwiebeln, Knoblauchzehen, Chilischoten, Paprikapulver und Kurkuma zusammen gut pürieren
• etwas Oel in eine Pfanne geben, die Masse dazu und diese einige Minuten köcheln lassen
• Sahne dazugeben, nochmal etwas köcheln lassen
• die Garnelen dazugeben, köcheln lassen

Ich hab die Garnelen auch schon auf diese Art zubereitet um sie dann auf den Salat zu geben. Schmeckt lecker, ist aber schade für die Sauce, die dann sozusagen verloren ist.