Jan 14
Seit Jahren eine meiner Lieblingsvorspeisen, der Crevetten-Cocktail.
Als Zutaten brauche ich:
- Crevetten (die tiefgefrorenen, auftauen lassen)
- grosse, schöne und gewaschene Salatblätter
- 2 El Mayonnaise
- 2 El Ketchup
- 2 El Sahne (steif geschlagen)
- Pfeffer und Salz
Die Zubereitung wenns wirklich schnell gehen soll:
- Die Salatblätter auf den Teller geben
- die aufgetauten Crevetten darauf verteilen
- Mayonnaise, Ketchup und Sahne mischen … mit Salz und Pfeffer ev. etwas nachwürzen
- über die Crevetten verteilen
- Fertig …
Wenn für die Zubereitung etwas mehr Zeit ist:
- Avocado, in kleine Würfel schneiden und zu den Crevetten geben
- Melonen (sehr schön in verschiedenen Farben, lohnt aber nur, wenn eine grössere Portion Crevetten-Cocktail zubereitet wird), in Würfel schneiden und zu den Crevetten geben
Zum Crevetten-Cocktail ein leckeres noch leicht ofenwarmes frisches Brot und ein Glas Weisswein ….
