Haushalts-Blog

Ich bereite die Hühnchenstreifen mit Gemüse im Wok zu, eine etwas grössere Bratpfanne müsste aber auch gehen.

Als Zutaten brauche ich:

• 500 gr Hühnerbrust (in Streifen schneiden)
• 2 grosse Zwiebeln (vierteln)
• 4 Knoblauchzehen (fein schneiden)
• 1 rote Chilischote (entkernt, fein gehackt)
• 1 Karotte (in feine Scheiben schneiden)
• 1 Lauch (in feine Scheiben schneiden)
• 1 gelbe Paprika (in Streifen schneiden)
• 1 dl Gemüsebrühe
• 1 El Sojasauce
• 1 El Sesamoel
• ev. Salz und Pfeffer

Die Zubreitung:

• Oel im Wok erhitzen
• Hühnchenstreifen rundum gut anbraten (rausnehmen und warmstellen)
• Zwiebeln, Knoblauchzehen, Chilischote kurz andünsten
• Karotte, Lauch und Paprika dazugeben
• Gemüsebrühe dazugeben und rund 5 Minuten köcheln lassen
• Hühnchenstreifen wieder dazugeben, weitere 5 Minuten kochen lassen
• Sojasauce und Sesamoel dazugeben, warm werden lassen
• nach Belieben mit Salz und Pfeffer nachwürzen