Haushalts-Blog

Eine scharfe asiatische Sauce, welche fast immer passt …

Als Zutaten brauche ich:

• 2 Tomaten
• 3 Chilischoten
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer

Die Zubereitung:

• Zwiebel (feingehackt) und
• Knoblauchzehen (gepresst) in etwas Oel andünsten
• Chilischoten (feingehackt) und
• Tomaten (sehr klein geschnitten) dazugeben
• rund 20 Minuten leicht köcheln lassen
• mit Salz und Pfeffer würzen

• die Sauce abkalten lassen, pürieren … fertig

Die ideale Sauce zum Tunken, nicht nur zu asiatischen Gerichten.