Jan 27
Als ich das erste Mal die japanische Küche ausprobieren durfte, hatte ich mich an der Schärfe der Gerichte fast verschluckt.
In der Zwischenzeit hab ich entdeckt, japanische Küche muss nicht unbedingt extrem scharf sein.
So bedeutet japanisch kochen für mich heute vorallem:
- Curry
- Kokos
- Hühnchen
- Fisch
Das Angebot an Kochbücher japanische Küche ist gross.
Unter den Bestsellern sind auch einige Sushi-Kochbücher zu finden … und natürlich auch Bücher wie:
- einfach japanisch kochen von Harumi Kurihara
- Harumis japanische Küche von Harumi Kurihara
- die japanische Küche von Kimiko Barber
Viele Kochbücher die mir zeigen … japanisch kochen bedeutet doch nicht nur Curry, Kokos, Hühnchen und Fisch.
