Feb 25
Sehr beliebt bei meinen Kindern waren auch immer die Omeletten mit Hackfleisch-Füllung.
Als Zutaten brauche ich:
- 300 gr Hackfleisch
- 1 mittelgrosse Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 Tomate (klein geschnitten)
- 1 grüne Paprika (klein geschnitten)
- 1 dl Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Die Zubereitung der Hackfleisch-Füllung:
- Zwiebel und Knoblauch in etwas heissem Oel andünsten
- Hackfleisch dazugeben und gut anbraten
- Tomaten- und Paprika-Würfel dazugeben
- Gemüsebrühe beigeben, einkochen lassen
- nach Belieben mit Salz und Pfeffer nachwürzen
Die Zubereitung der Omeletten mit Hackfleisch-Füllung:
- jede frisch zubereitete Omelette auf einen Teller legen
- etwas Hackfleisch-Füllung auf der Omelette verteilen
- einrollen und in eine Gratinform legen
- und im Backofen warm halten
Die Zubereitung ist einfach, allerdings etwas zeitaufwendig.
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