Jul 19

Spaghetti mit Paprika

Allgemein, Rezepte, Saucen, Spaghetti, Vegetarisch Add comments

Ich hatte noch viele Paprika zu Hause, also gabs diesmal Spaghetti mit Paprika.

Die waren schnell gekocht und haben lecker geschmeckt … also zwei Pluspunkte.

Als Zutaten brauchte ich:

  • Spaghetti
  • 1 grüne Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 2 Tomaten
  • 1 grosse Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer

Die Zubereitung war sehr einfach:

  • Spaghetti in genügend Salzwasser al dente kochen lassen
  • die feingehackten Zwiebeln in etwas Oel andünsten
  • die Knoblauchzehen fein schneiden und dazugeben
  • Paprika und Tomaten in kleine Würfel schneiden und ebenfalls dazugeben
  • etwas einkochen lassen
  • mit dem Pürierstab hab ich das gekochte Gemüse püriert
  • mit Salz und Pfeffer würzen …

Die Paprika-Sauce zu den abgetropften Spaghetti geben, gut mischen, fertig.

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One Response to “Spaghetti mit Paprika”

  1. Gabi Says:
    November 12th, 2010 at 12:20

    das hört sich aber gut an! muss ich heute abend gleich mal ausprobieren :-)

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