Haushalts-Blog

Ein selbst verschuldeter Rotweinfleck auf dem teuren Teppich des Nachbarn. Ein verletzter Fußgänger, den man beim Fahrradfahren nicht kommen sah. Ein durch eigenes Missgeschick umgestürztes Glasregal im Geschäft. In diesen und unzähligen weiteren Fällen muss der Verursacher sämtliche entstehende Kosten übernehmen. Dabei spielt es keine Rolle, ob der Besitz, die Gesundheit oder das Vermögens des Betroffenen beschädigt wurden. Die Haftpflichtversicherung kann bis zu einer Höhe von mehreren Millionen Euro Schadensersatzkosten übernehmen. Geschützt sind nicht nur der Versicherungsnehmer, sondern auch weitere im Haushalt lebende und arbeitende Menschen. Dazu zählen unter anderem Lebenspartner, Kinder und Haushaltshilfen.

Unterschiede zwischen Haftpflicht- und Hausratversicherung

Beschädigt ein Mieter in den eigenen vier Wänden Dinge, die dem Vermieter gehören, kann die Haftpflichtversicherung des Mieters einspringen. Zum Besitz von Vermietern zählen beispielsweise Einbauküchen. Bei Schäden an dessen Eigentum leistet die Hausratsversicherung nicht. Mit ihr kann ein Mieter nur seinen eigenen Hausrat versichern. Dazu gehören fast alle beweglichen Dinge innerhalb der eigenen vier Wände. Mieter schützt die Haftpflichtversicherung außerdem, wenn von der Wohnung bzw. dem Haus etwas ausgeht, das einem Dritten einen Schaden verursacht. Dies gilt auch, wenn man Inhaber eines Einfamilienhauses ist und selbst darin lebt. Typisch sind Rohrbrüche und Brände, die Nachbarn in Mitleidenschaft ziehen.

Forderungsausfalldeckung

Es ist wichtig, dass eine Haftpflichtversicherung eine Forderungsausfalldeckung bietet. Dadurch begleicht die Versicherung einen Schaden, wenn der Verursacher die Kosten nicht selbst tragen kann. Dies ist häufig der Fall, da rund jeder dritte deutsche Haushalt keine Haftpflichtversicherung hat.

Angebote gegenüberstellen

Eine Haftpflichtversicherung ist nicht teuer. Bereits für etwa 60 Euro pro Jahr schützt sie vor Kosten von bis zu zehn Millionen Euro. Die Beiträge und Leistungen der vielen Angebote sind sehr unterschiedlich, daher sollte man im ersten Schritt einen Tarifvergleich http:www.finanzen.de/haftpflichtversicherung-vergleich.html nutzen.

Gastbeitrag

Neulich habe ich gelesen, dass der gute alte Holzkohlegrill nicht mehr im Trend liege – sondern der Gasgrill nun absolut in sei.

Zugegeben, der Gasgrill hat schon einige Vorteile – kein langes warten mehr bis endlich genug Glut da ist, und gesünder soll es angeblich auch sein.

Schick sehen sie auch aus – und profimässig …

Allerdings hat so ein Gasgrill auch seinen Preis. Zugegeben es müsste ja nicht solch ein edles Modell sein, aber wenn schon, denn schon …

Weitere Informationen zu diesem Profi Edelstahl Gasgrill, wie auch den Preis, kann man hier finden: Profi Edelstahl Gasgrill 4 Brenner, Backburner u. Kochstelle

Mit solch einem Profigerät kann man nur hoffen, dass der Sommer sehr lang und sehr schön sein wird.

Die Grillsaison steht schon wieder vor der Tür – höchste Zeit den Grill aus dem Keller zu holen, oder sich ggf. einen neuen Grill zu kaufen.

Ich finde die Kugelgrills nicht nur praktisch, sie sind auch was fürs Auge.

Wie ich selber festgestellt habe, ist es aber durchaus sinnvoll, bei der Anschaffung eines neuen Kugelgrills nicht nur auf den Preis zu achten. Denn ein günstiger Kugelgrill kann die Freude am grillieren, schnell zum Frust werden lassen – alles klappert, nichts hält. Schon das zusammen bauen eines günstigen Kugelgrills kann mühsam sein – denn schon da passt nichts so wie es eigentlich passen müsste.

Wenn man ausserdem bedenkt, dass man den günstigen Grill bald schon wieder ersetzen muss – dann kann aus “günstig” schnell mal “teuer” werden.

Nicht ganz günstig sind folgende Modelle – Kugelgrill Weber 1321004 Compact Kettle (57cm) in schwarz. Finden kann man ihn hier: Weber 1321004 Compact Kettle, 57 cm, Schwarz

Oder das etwas kleinere Modell: Kugelgrill Weber 1221004 Compact Kettle (47cm) in schwarz. Finden kann man ihn hier: Weber 1221004 Compact Kettle, 47 cm, Schwarz

Gute Qualität hat halt ihren Preis, aber dafür bekommt man auch einen richtig guten Grill, mit dem jeder Grillabend ein voller Erfolg wird – ob im Garten oder auf dem Balkon, der Kugelgrill macht sich immer gut.

Mein Kartoffel-Gehacktes-Auflauf gestern war sättigend, lecker und die Zubereitung war sehr einfach.

Als Zutaten brauchte ich:

• Kartoffeln
• Gehacktes
• Tomaten
• Reibkäse
• Milch
• Eier
• Salz, Pfeffer, Paprika

Die Zubereitung brauchte zwar etwas Zeit, war aber an sich sehr einfach:

• Kartoffeln in Scheiben schneiden und ca 10 Minuten im Salzwasser köcheln lassen
• Gehacktes anbraten, gut würzen, etwas einköcheln lassen
• Kartoffeln abschütten und in eine Auflaufform geben
• Gehacktes darüber
• Einige Tomatenscheiben darauf legen
• Milch – Eier Mischung gut würzen und über den Auflauf giessen
• Reibkäse drüber
• im Backofen rund 30 Minuten bei 180° überbacken

Ist wirklich nicht schwierig und kann auch gut vorbereitet werden. Den Milch-Eier-Guss aber erst vor dem Backen dazu geben.

Ein preiswertes Essen, das wirklich satt macht – und mit einem Salat sehr lecker schmeckt.

Ich liebe Kaffee – noch mehr liebe ich es, wenn ich ohne grossen Aufwand einen leckeren Kaffee geniessen kann.

So habe ich mich nun kurz entschlossen für einen neuen Getränke-Automaten entschieden – den Tassimo von Bosch – genauer, den Bosch TAS2001 Tassimo Multi-Getränke-Automaten.

Leider gibt es diesen nur in Coconut White, also in einem etwas langweiligen Weiss – aber man kann die vordere Abdeckung (Spritzschutz und Tassenpodest) durch einen farbigen Einsatz ersetzen. Diese gibt es in den Farben:

• Strawberry Red
• Mint Blue
• Hazelnut Brown
• Lime Green

Ich hab mich allerdings bis jetzt noch für keine neue Abdeckung entscheiden können, irgendwie finde ich in meiner Küche das “nur weiss” doch das beste.

Was ich aber sofort ausprobiert habe – die vielen verschiedenen Kaffeearten die man mit der kleinen Tassimo ruck-zuck zubereiten kann. Da wären zum Beispiel:

• Cappuccino
• Latte Macchiato
• Espresso
• Caffe Crema, den es übrigens auch in XL gibt – ideal für die grosse Tasse

Ausserdem hab ich auch noch die “Heisse Schokolade” ausprobiert – sehr lecker und sehr süss, gerade richtig wenn man sich eine Sünde gönnen will.

Viele weitere Informationen zur kleinen Tassimo von Bosch, wie auch den Preis, kann man hier finden: Bosch TAS2001 Tassimo Multi-Getränke-Automat / Coconut White

Ich habe mich aus mehreren Gründen für die Tassimo TAS2001 von Bosch entschieden. Einer davon war sicher, dass das Preis- /Leistungsverhältnis absolut stimmig zu sein scheint.

Gute Qualität für wenig Geld – was will man mehr?

Ein weiterer Grund war natürlich auch die einfache und schnelle Bedienung. Es geht wirklich sehr schnell: Getränke-Automat einschalten, gewünschte Disc einlegen, Kopf drücken – und das wars dann auch schon, der Rest macht die Maschine, denn dank dem Strichcode weiss sie nun genau wie viel Wasser, wie heiss, etc etc

Ein kleiner Nachteil ist natürlich, dass die Discs nicht ganz günstig sind – aber wenn man nicht allzu viel Kaffee trinkt, und nicht allzu viele Discs braucht, liegen die bestimmt noch drin. Also ich trinke jedenfalls lieber einen Kaffee weniger, wenn ich dafür richtig guten Kaffee trinken kann.

Gestern hab ich den Tofu frittiert – und ich muss sagen, das war nun wirklich richtig lecker. Vermutlich nicht so gesund, aber lecker.

Dazu hab ich den Tofu erst in kleine, mundgerechte Würfel geschnitten. Diese Tofuwürfel habe ich dann einige Stunden mariniert.

Als Marinade habe ich:

• Oel
• 2 Knoblauchzehen (gepresst)
• Paprika
• Salz
• Pfeffer

gemischt und die Tofuwürfel ungefähr fünf Stunden darin ziehen lassen.

Anschliessend wurden die Tofuwürfel in Mehl gewendet, durchs aufgeschlagene Ei gezogen und anschliessend noch im Paniermehl gewendet.

Dann hab ich den Tofu für einige Minuten in die Friteuse (bei 180°) gegeben, bis sie eine schöne goldgelbe Farbe angenommen hatten.

Fad schmeckte mein Tofu diesmal jedenfalls nicht.

Tofu wird bei uns oftmals als Fleischersatz verwendet. Tofu ist also ideal für Vegetarier und auch für Veganer. Aber was ist Tofu eigentlich?

Ich gebe zu, ich hatte lange Mühe aus Tofu eine wirklich schmackhafte Mahlzeit zuzubereiten. Meist schmeckte mein Tofugericht dann irgendwie fade, oder noch schlimmer, das Tofu zerbröckelte schon während dem kochen in der Pfanne.

Also habe ich das Tofu wieder da im Kühlregal sein lassen, wo es stand, habe kein Tofu mehr gekauft – aber neulich habe ich es trotzdem wieder mal versucht. Habe mir einige Fertigprodukte aus Tofu mitgenommen – und auch einen Block aus Tofu zum selber kochen.

Die Fertigprodukte aus Tofu, darunter ein mit Käse gefülltes Schnitzel, haben echt lecker geschmeckt – das mit dem Tofu selber kochen, daran muss ich noch arbeiten, es schmeckte nämlich immer noch bisschen fad.

Aber das ist auch nicht weiter verwunderlich, denn Tofu wird schliesslich aus einem Sojabohnen-Teig hergestellt, hat also so gut wie keinen Eigengeschmack.

Ich werde also das nächste Mal den Tofu vorher marinieren – am besten über Nacht – ich denke, dann schaffe auch ich es noch, ein lecker schmeckendes Tofugericht zu zaubern. Denn wenn Fertiggerichte aus Tofu lecker schmecken, dann liegt es ja wohl kaum am Tofu selber, dass meine etwas fad daher kommen.

Ich werde auf jeden Fall über meinen Erfolg, oder Misserfolg, berichten.

Ofenchüechli, man kennt sie auch als Ofenküchlein oder Eclairs, sind schneller und einfacher gemacht, als gedacht.

Als Zutaten für die Ofenchüechli brauche ich:

• 2,5 dl Wasser
• wenig Salz (sehr wenig)
• 50 g Butter (oder Margarine)
• 150 g Mehl
• 4 Eier
• gezuckerte Sahne (geschlagen)

Die Zubereitung der Ofenchüechli:

• Wasser, die Prise Salz und die Butter in einer Pfanne aufkochen
• das Mehl (alles auf einmal) dazugeben, und bei schwacher Hitze gut rühren, so dass ein glatter Teig entsteht, der sich von der Pfanne löst
• dann ein Ei nach dem anderen unter den Teig mischen

Den Teig in kleinen Portionen auf ein Backblech geben. Man kann dies natürlich mit einem Spritzsack, oder auch mit zwei Löffeln tun.

Die Ofenchüechli müssen rund 30 Minuten bei 180° backen, dann erkalten lassen.

Für die Füllung:

• Ofenchüechli aufschneiden und mit der gezuckerten Schlagsahne füllen

Man kann natürlich als Füllung auch Vanillecreme, Schokocreme oder was immer man mag, nehmen. Ich nehme meistens nur Schlagsahne, die aber mit ziemlich viel Zucker, da schon der Teig nicht süss ist, muss die Füllung etwas süsser sein, finde ich.

Einfach mal ausprobieren, die schmecken wirklich lecker.

Die Ofenchüechli können allerdings schlecht aufbewahrt werden, also immer nur soviel machen wie man auch braucht.

Auch der Teig, ist ja eigentlich ein Brühteig, kann schlecht aufbewahrt werden.

Fondue Chinoise – das perfekte Essen wenn man Besuch erwartet. Einerseits weils lecker ist, andererseits aber auch, weil alles – wirklich alles – vorbereitet werden kann.

Was braucht man für ein Fondue Chinoise?

• Fleisch, vom Metzger in feine Scheiben geschnitten (rechtzeitig bestellen), pro Person rechnet man 200g Fleisch
• Rindfleischbrühe (Menge je nach Grösse des Pfännchens)
• Saucen nach Geschmack, zum Beispiel:
• Knoblauch Sauce
• Cocktail Sauce
• Curry Sauce
• Tartar Sauce
• Meerrettich Sauce
• Früchte (gewürfelt), zum Beispiel Ananas
• Senffrüchte
• Maiskölbchen
• Essiggurken

Das Fleisch bis kurz vorm servieren im Tiefkühler lassen.

Man kann zum Fondue Chinoise auch Salate servieren, Reis und Pommes Frites passen auch ausgezeichnet.

Und natürlich Brötchen, wer mag serviert Knoblauchbrot dazu.

Sehr lecker, nach dem Fondue Chinoise, die Fleischbrühe als Suppe servieren.

Und falls niemand mehr Suppe mag, die schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr gut.

Mein Tipp: Die Saucen zum Fondue Chinoise unbedingt selber machen, schmecken wirklich viel besser, als die fix-fertig Saucen, und sind schneller gemacht als gedacht. Besser nicht ganz so viele unterschiedliche Saucen, diese dafür selber machen.

Ob zu grilliertem Fleisch oder Fisch – oder zu einem Fondue Chinoise – eine Knoblauch Sauce muss einfach sein – und sei es auch nur für mich.

Als Zutaten für die Knoblauch Sauce brauche ich:

• Mayonnaise (halbe Tube)
• 5 El Natur-Joghurt
• 5 Knoblauchzehen (gepresst)
• Salz und Pfeffer

Die Zubereitung der Knoblauch Sauce ist sehr einfach:

• Mayonnaise und Joghurt gut mischen
• Knoblauch dazu pressen
• mit Salz und Pfeffer würzen

Eventuelle Rest – was es eher selten gibt – kann man am nächsten Tag unter die Salatsauce mischen.

Die Anzahl der Knoblauchzehen kann natürlich, je nach Geschmack, variiert werden.