Auch eine Cocktail Sauce darf bei uns beim Fondue Chinoise nicht fehlen.
Die Zutaten für die Cocktail Sauce:
Die Zubereitung der Cocktail Sauce ist sehr einfach:
Wer mag gibt noch einen Schuss Cognac dazu.
Die Cocktail Sauce passt auch ausgezeichnet zu Garnelen.
Fondue Chinoise ohne Curry Sauce geht bei uns gar nicht. Ich muss mir auch nie Gedanken machen, was ich mit einem eventuellen Rest anfangen könnte – denn Curry Saucen Reste gibt es bei uns nicht.
Als Zutaten für die Curry Sauce brauche ich:
Die Zubereitung der Curry Sauce ist sehr einfach:
und sollte es doch mal Reste geben, die Curry Sauce passt auch zu grilliertem Fisch und Fleisch.
Wers gerne süsse mag, kann die Curry Sauce auch mit kleinen Früchte-Würfel verfeinern. Ananas und Pfirsich passen super.
Nicht nur zum Fondue Chinoise, aber auch da, passt eine selbstgemachte Sauce Tartar bestens.
Die Tartar Sauce kann schnell und einfach zubereitet werden.
Als Beilagen für die Sauce Tartar brauche ich:
Die Zubereitung der Sauce Tartar ist wirklich sehr einfach:
Die Sauce Tartar passt auch sehr gut zu Kartoffeln oder grilliertem Fisch und Fleisch.
Die Sauce Tartar kann auch mit frischen Kräutern (Schnittlauch, Petersilie, Kerbel etc) verfeinert werden.
Nicht jeder Tischgrill muss zwingend auch ein Raclette-Ofen sein, schliesslich mag nicht jeder Käse, und manche ziehen es vor, für verschiedene Speisen, verschiedene Geräte zu haben.
Ein ganz besonders eleganter und trotzdem leistungsstarker Tischgrill, ist der Tischgrill Philips HD4466/90.
Hier kurz einige Produktemerkmale zu diesem Tischgrill von Philips:
Weitere Informationen zum Tischgrill Philips HD4466/90, wie auch den Preis, kann man hier finden: Philips HD4466/90 Tischgrill passend zur Essential Serie
Der Preis für diesen Tischgrill absolut gerechtgertigt, ein gutes Preis-Leistungsverhältnis.
Ein weiterer Vorteil dieses Tischgrills von Philips dürfte auch sein, dass man den Tischgrill zusammenklappen kann, so braucht er nur wenig Platz im Küchenschrank.
Perfekt auch der abnehmbare Fettablauf-Behälter.
Mit dem Philipes HD4466/90 Tischgrill steht dem Grillspass nichts mehr im Wege, ob Fleisch, Fisch oder Gemüse, selbst Gefrorenes schafft er ohne Mühe, und ohne dass die Temperatur der Grillplatte deswegen grossartig schwanken würde.
Der perfekte Tischgrill zu einem günstigen Preis.
Winterzeit ist auch Raclette-Zeit.
Mein alter Raclette-Ofen lässt langsam zu wünschen übrig, also habe ich mich mal nach einem neuen Raclette-Ofen umgesehen und bin auf den Gourmet Raclette-Ofen von Steba aufmerkam geworden.
Der Steba RC 3 plus Gourmet Raclette-Ofen sieht nicht nur toll aus, er macht auch einen echt soliden Eindruck.
Hier kurz einige Produktemerkmale:
Weitere Informationen zum Gourmet Raclette-Ofen von Steba, wie auch den Preis, kann man hier finden: Steba RC 3 plus Gourmet- Raclette Testsieger Emporio 11/2009
Das Preis-Leistungsverhältnis für diesen Raclette-Ofen stimmt absolut.
Ein Raclette-Ofen der nicht nur Käseliebhaber glücklich macht, hier kommt jeder auf seine Kosten.
Die Frucht der Edelkastanie, die wir vor allem im Winter (aber nicht nur) angeboten bekommen, mag ich nicht nur als süsses Dessert in Form eines leckeren Vermicelles, ich mag die Marroni auch gebraten.
Da man aber nicht immer zum Marroni-Stand um die Ecke gehen kann – und auch nicht immer einen Stand gleich um die Ecke hat, dürfte der Marroni-Grill zu Hause eine interessante Alternative sein.
Ein tolles Gerät ist beispielsweise der Marroni-Grill von Stöckli. Damit lassen sich nicht nur Marroni braten – damit können auch Crepes zubereitet werden, oder der Marroni-Grill wird kurzerhand zum Tisch-Grill umfunktioniert, darauf kann dann Fleisch und Gemüse grilliert werden.
Weitere Informationen zum Marroni-Grill von Stöckli, wie auch den Preis, kann man hier finden: Marronigrill + Grill- & Cêpe-Platte von Stöckli
Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt bei diesem Grill absolut. Genaugenommen ist der Preis sogar ziemlich günstig, wenn man bedenkt dass man das Gerät nicht nur für Marroni benützen kann.
Und trotz der Multifunktionalität bleibts für mich in erster Linie ein Marroniofen – dank dem ich jederzeit heisse Kastanien (wie direkt vom Marronistand) geniessen kann.
Ein multifunktioneller Marroniofen – was will man mehr?
Kochen ist nicht länger ein Vorrecht der Frauen, immer häufiger stellen sich auch Männer in die Küche. Man isst nicht nur gemeinsam, man kocht auch gemeinsam. Damit nimmt der Mann der Frau nichts weg, ganz im Gegenteil, was gibt es schöneres als ein gemeinsames Hobby?
So ist auch der Wunsch nach einer perfekt funktionierenden Küche nicht länger ein reiner Frauentraum, und somit steht dessen Verwirklichung auch nicht mehr allzu viel im Weg. Ein erster Schritt Richtung Traumküche könnte beispielsweise sein, dass man sich einen Küchenkatalog sucht, um so schon mal erste Ideen zu sammeln.
Der hilfreiche Küchenkatalog von Küchen Quelle bietet viele Ideen, und nicht nur das. Küchen Quelle geht noch weiter um uns unseren Wunsch nach einer eigenen Traumküche zu erfüllen. Nebst dem Onlineplaner, der uns schon mal einen ersten Eindruck über die Möglichkeiten die wir haben gibt, bietet Küchen Quelle auch eine Gratis-Beratung an. Der Küchenberater kommt selbstverständlich zu uns nach Hause, denn nur so können Raumangebot und Lichtverhältnisse optimal in die Planung der neuen Küche mit einbezogen werden. Und dies alles, wie schon erwähnt, kostenlos. Ab hier müssen wir eigentlich nur noch entscheiden, welche Küche nun unsere Traumküche ist, der Rest wie Lieferung, Montage usw wird dann für uns erledigt. Und sollten, trotz allen Bemühungen, nach der Lieferung und Montage der Traumküche doch noch Fragen offen sein, so haben die Mitarbeiter von Küchen Quelle immer ein offenes Ohr und natürlich eine hilfreiche Antwort parat.
Der hilfreiche Küchenkatalog von Küchen Quelle kann übrigens nicht nur online durchgeblättert werden, man kann auch eine gedruckte Ausgabe bestellen.
Ich mach mich dann mal weiter ans Durchblättern des Küchen Katalogs, auch wenn ich mir momentan keine Traumküche leisten kann, eine neue Waschmaschine inklusive passendem Wäschetrockner wäre auch noch ein bis jetzt unerfüllter Wunsch von mir. Der Küchen Katalog hilft nämlich auch bei weniger grossen Wünschen weiter.
Dieses elegante Fondueset mit Drehteller, sieht nicht nur chic aus, sondern ist auch praktisch, da alles was man für ein leckeres Fleischfondue braucht, schon mit dabei ist.
Das 23-teilige Fondueset besteht aus:
Weitere Informationen zu diesem eleganten Fondueset mit Drehteller, wie auch den Preis, kann man hier finden: Domestic 922252 Fondueset mit Drehteller, 23-teilig
Das Preis- Leistungsverhältnis für das DOMESTIC Fondueset scheint absolut okay zu sein.
Der Fonduetopf ist übrigens sowohl Mikrowellen geeignet, wie auch Spülmaschinen fest.
Auch wenn ich persönlich elektrisch bevorzuge … fürs Käsefondue braucht man nicht unbedingt ein elektrisches Fondue-Set.
Das ganz normale Käsefondue-Set mit ganz normalem Rechaud tuts natürlich auch.
Zum Beispiel dieses Käsefondue-Set Hirschgeweih … sieht stabil, gemütlich und schön aus.
Einige kurze Infos zu diesem Käsefondue-Set:
Weitere Informationen, wie auch den Preis für das Käsefondue-Set Hirschgeweih kann man hier finden: Käsefondue-Set “Hirschgeweih” KõSEFONDUE HIRSCHGEWEIH 310636
Einem gemütlichen Käsefondueplausch steht nichts mehr im Wege.
Nicht vergessen, genügend Pastenbrenner zu besorgen … meist mein grösstes Problem, bevor ich auf elektrisch umgestiegen bin 
Winterzeit ist auch Käsefondue Zeit.
Für ein leckeres Käsefondue in gemütlicher Runde braucht man:
Ausserdem braucht man für ein Käsefondue für 4 Personen folgende Zutaten:
Die Zubereitung des Käsefondue ist nicht schwierig:
Das Käsefondue aufs Rechaud stellen und sofort mit den Brotwürfeln weiter rühren.
Eine Käsefondue ist: Schnell zubereitet, einfach und schmeckt gerade bei kaltem Wetter sehr lecker.
Man kann es sich aber natürlich noch einfacher machen. Man nehme eine fertige Käsefondue-Mischung und erwärme sie (selbstverständlich auch unter stetigem Rühren in Form einer Acht).
Die fertigen Käsefondue-Mischungen gibt es in vielen verschiedenen Varianten. Ich muss sagen, ich bin überrascht, wie gut manche davon schmecken. Ideal sind diese natürlich auch deshalb, weil man immer eine auf Vorrat Zuhause haben kann.
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