Früher als es noch keine elektrischen Fondue-Sets gab, musste ich immer den Brennpasten hinterher rennen. Manchmal kam es auch vor, dass das geplante Fondue ins Wasser fiel, da die Brennpasten beim einkaufen vergessen worden waren.
Wie auch immer, heute gibt es glücklicherweise das Fondue-Set elektrisch … und Strom ist eigentlich immer da, so dass mein Menüplan nicht kurzfristig geändert werden muss.
Das Fondue-Set elektrisch von Trisa sieht nicht nur gut aus, sondern ist auch noch zu einem durchaus akzeptablen Preis erhältlich.
Einige kurze Infos zum Trisa Fondue-Set:
1800 Watt Heizplatte
Gusseisen-Topf
6 Käsefondue-Gabeln
Weitere Informationen zum Fondue-Set elektrisch von Trisa, wie auch den Preis, kann man hier finden: Elektro-Fondue-Set Rustical
Die perfekte Idee für ein Käsefondue in gemütlicher Runde.
Heute gibt es bei mir nochmal Zwetschgenwähe. Es dürfte wohl bald die letzte Zwetschgenwähe mit frischen Zwetschgen dieses Jahr sein.
Die Zubereitung ist einfach, wie immer bei Wähen.
Als Zutaten braucht man:
einen fix-fertig gekaufen Kuchenteig, oder einen selbstgemachten Kuchenteig, dieser ist zwar schnell gemacht, muss aber vor der Weiterverarbeitung noch etwas ruhen
Zwetschgen
Zucker
2 dl Milch
2 Eier
Haselnüsse (gerieben)
etwas Zimt
Die Zubereitung der Zwetschgenwähe:
Teig ausrollen und ins Wähenblech geben, mit einer Gabel einstechen
Haselnüsse drüber streuen
die klein gewürfelten Zwetschen darauf verteilen
Milch und Eier gut verrühren, etwas Zucker und Zimt dazu geben
über die Wähe giessen
rund 45 Minuten bei 180° backen
und schon ist die leckere Wähe fertig.
Die Zwetschgenwähe kann man natürlich auch mit tiefgefrorenen Früchten zubereiten.
Jahrelang hatte ich es nicht geschafft, ein perfektes Drei-Minuten-Ei auf den Tisch zu bringen. Entweder war das Frühstücksei zu weich, oder das Frühstücksei war zu hart … nur selten wars mal wirklich gelungen. Damals hatte ich die Eier ins bereits kochende Wasser gegeben.
Ich hab mich immer gefragt: Wie macht man das perfekte Drei-Minuten-Ei …
Seit ich nun aber die Eier ins kalte Wasser gebe, das Wasser zum kochen bringe und ab dem Moment wo das Wasser kocht, genau drei Minuten warte … ja seitdem sind meine Drei-Minuten-Eier die perfekten Frühstückseier …
… und was ist schon ein Sonntags-Frühstück ohne Frühstücksei?
Wenns mal richtig schnell gehen und trotzdem lecker schmecken soll, dann gibt es bei mir Steak mit Salat … dazu noch ein Bruschetta, und niemand muss hungrig von Tisch gehen.
Das Steak war in diesem Fall ein Pferdesteak … beidseitig kurz (ca 2 Minuten je Seite) heftig anbraten … fertig!
Der Salat war ein Ruccola Salat … italienische Salatsauce drüber, ein hartgekochtes Ei würfeln und dazugeben … fertig!
Etwas mehr Zeit brauchte ich nur für die Bruschetta. Ich nehme dazu gerne Frischback-Brötchen, halbiere sie, etwas Olivenöl drauf und kurz (für ca. 3-4 Minuten) in den heissen Ofen. Rausnehmen, die Bruschetta-Füllung (diesmal hab ich es mir mangels Zeit wirklich sehr einfach gemacht und eine fix-fertige Füllung genommen) auf die Brötchen streichen … nochmal für gut 2 Minuten in den Ofen … fertig!
Steak mit Salat auf den Teller geben, etwas Kräuterbutter über das Fleisch …
So kann man in rund zehn Minuten ein leckeres Essen servieren. Meinen Gästen hat es jedenfalls geschmeckt.
Richtige Popularität und eine richtige Präsenz auf dem Massenmarkt erreichte er zwar erst, als vor einigen Jahren die Werbespots mit James Dyson im Fernsehen ausgestrahlt wurden. Erfunden wurde er aber schon lange vorher. Die Rede ist vom Staubsauger ohne Beutel. Etwas, das es mittlerweile in jedem Discounter zu kaufen gibt, wenn mal wieder die Technikwochen sind. Heute. Die Geschichte vom Staubsauger ohne Beutel beginnt aber schon Ende der 1970er Jahre.
Da ärgerte sich nämlich genau dieser James Dyson über die Tatsache, dass Staubsauger nicht nur Beutel bräuchten, sondern auch aufgrund von verstopfenden Filtern immer mehr an Saugkraft verloren. Nachdem er mehr oder weniger zufällig über die in Sägemühlen angewandte Technik des sogenannten Fliehkraftabschneider gestolpert war, war der Staubsauger ohne Beutel eigentlich schon geboren: James Dyson entwarf ein Modell, in dem die Luft aufgewirbelt und die Schmutzteile aufgrund der Fliehkraft nach außen gedrückt würden. Dort könnten sie schließlich aufgefangen werden, während die Luft wieder nach draußen entweichen kann.
Dass Konzept vom Staubsauger ohne Beutel feierte seitdem weltweit Erfolge. Es ist doch einfach klasse, das Beutelwechseln habe ich sowieso immer vergessen und mich dann gewundert, wieso das Teil nicht mehr richtig funktioniert. Das passiert bei einem Staubsauger ohne Beutel nicht – und, ja, die Dinger gehen ab wie verrückt. Ich kann mir nicht helfen, und auch wenn es komisch klingt – ich mag meinen Dyson.
Kaffee ist lecker, soll uns schöner werden lassen und soll zudem auch noch gesund sein. Denn angeblich sollen zwei bis drei Tässchen Kaffee täglich, auch noch das Leben verlängern. Spricht also überhaupt nichts gegen täglichen Kaffeegenuss.
Wenns nur um Schönheit und Lebensverlängerung geht, dann könnte man den Kaffee natürlich ohne Beilage trinken. Es geht aber auch um den Genuss. Und mal ehrlich, eine Tasse Kaffee mit einer süssen Beilage, zum Beispiel einem leckeren Stück Donauwelle ist doch wirklich Genuss pur.
Zugegeben, wenn mans mit der süssen Beilage übertreibt, dann kann man das mit der Schönheit und dem länger Leben, schnell mal vergessen. Aber in Massen, darf man zwischendurch auch mal sündigen. Nachmittags ein Stück Kuchen zum Kaffee, lässt uns noch nicht übergewichtig werden.
Und ausserdem wissen wir ja jetzt auch, dass die Schokolade vom Kakaobaum kommt, und was von Bäumen gepflückt wird, ist doch normalerweise gesund.
Ich werd mir jedenfalls am Sonntag zum Kaffee wieder ein Stück Schokokuchen gönnen. Kaffee und Schokolade, das passt einfach perfekt zusammen und ist die ideale Belohnung nach einer anstrengenden Woche.
Und weil ich am Samstag, eben wegen anstrengender Woche, keine Zeit habe einen Kuchen selber zu backen, kauf ich mir halt einen fertigen Kuchen, einen mit Schokolade natürlich.
Als Kind dachte ich, Schokolade wächst auf dem Baum, schliesslich hatte ich mal irgendwo was von einem Kakaobaum gehört.
Dem ist natürlich nicht so, Schokolade wächst nicht auf Bäumen, jedenfalls nicht wirklich. Aber woher kommt sie dann?
Irgendwie schon von Bäumen, aber halt nicht so wie ich mir das damals vorgestellt hatte.
Der Kakaobaum ist anspruchsvoll, er braucht viel Wasser, einen guten Boden und Temperaturen die nie unter 16° fallen. Blüten trägt der Kakaobaum nur innerhalb der 20°-Grenze, also innerhalb 20° nördlicher und 20° südlicher Breite. Bäume die auch viele Blüten tragen, müssen aber noch längst nicht viele Früchte hervorbringen, da diese auch bestäubt werden müssen, dazu braucht es Mücken und Fliegen.
Kakaobäume werden zum Beispiel in Südamerika, aber auch in Ghana, Elfenbeinküste oder Indonesien angeplanzt, und wie man sieht auch in der Dominikanischen Republik.
Diese Cacao del Caribe habe ich aus der Dominikanischen Republik. Ich gebs zu, ganz so lecker sieht diese Cacao eigentlich nicht aus
… aber der Geschmack, einfach herrlich.
Die Kakaobohnen werden zu Kakaomasse verarbeitet und später zu leckerer Schokolade.
Kaffee ist nicht nur schwarz und stark. Im Laufe der Jahre entwickelte sich eine regelrechte Subkultur der Kaffeetrinker und Kaffeekünstler. Mit immer neuen Impulsen und Ideen konnte sich der Kaffee bis heute enorm weiterentwickeln und hat im Jahre 2010 bereits unendlich viele Gesichter.
Ein Gesicht, das man immer häufiger und besonders bei den weiblichen Kaffeegenießern antrifft, ist der Latte Macchiato. Viel aufgeschäumte Milch mit einem heißen Espresso darin soll gesünder sein und unter vorgehaltener Hand als Mittel zur Schönheitsverbesserung gehandelt werden. Der Latte Macchiato ist mit einem weiteren Kaffee Trend stark verknüpft. In die Welt des Kaffees haben Sirupe und Aromen Einzug gehalten. Der einfach Kaffee kann nun also mit verschiedensten Sirupen aufgepeppt werden. So schmecken Kaffeespezialitäten eben nicht mehr nur nach Kaffee, sondern auch nach Mandel, Vanille, Schokolade, Karamell und vielem mehr. Die Sirupe sind in jeder Sparte des Kaffees im Jahre 2010 ein willkommener Gast.
Ein Trend, der sich auf weit mehr als nur den Genuss bezieht, ist der Bio-Trend. Nicht mehr nur Gemüse und Obst werden nach dem Bio-Prinzip gekauft – auch Kaffee, der aus biologischem Anbau stammt, erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Grund hierfür ist das Bewusstsein der heutigen Gesellschaft, dass ein gesundes Leben nicht gleich nach Agrarprodukten und Fleisch endet, sondern noch weit mehr erfordert.
Auch Fairtrade Produkte gehören zu den Trends 2010. Kaffee, der nicht dafür verantwortlich ist, dass Menschen in ärmeren Regionen ausgebeutet und ausgenutzt werden, schafft ein gutes Gewissen. Genau deshalb sind Fairtrade-Kaffees nicht nur geschmacklich eine kleine Wohltat. Die Sicherheit, dass diese Fairtrade Produkte aber auch tatsächlich so “fair” sind, wie behauptet wird, kann hier dennoch niemand geben.
Und dann gibt es da noch den Staubsauger Roboter von Samsung.
Ein luxuriöses Modell mit Sensoren/Digitalkamera und dem Visionary Mapping System, die dem NaviBot helfen intelligent zu saugen. So werden schon gereinigte Flächen nicht nochmal gereinigt. Der Staubsauger Roboter von Samsung weiss nämlich immer ganz genau, wo er gerade steht und wo er schon war.
